IL TREKKING SENSORIALE
“LISTINCU”
LE FOTO BY GIOVANNI GRUNCU URBAN
Il lentisco o lentischio è un arbusto sempreverde che può arrivare un’altezza massima di tre o quattro metri e cresce rigoglioso nella nostra isola. Potrete vederne molti esemplari nell’Arcipelago, e in autunno inoltrato potrete incontrare ancora qualcuno che stacca delicatamente le bacche dai rami per produrre l’olio.
Il Lentisco diventò particolarmente noto per le sue virtù curative, con la prima menzione risalente a Ippocrate, che ne raccomandava l’uso per prevenire disturbi digestivi, raffreddori e per rinfrescare l’alito. Tale rinomanza era tale che a Pantelleria, un’isola del Mediterraneo, divenne un simbolo rappresentato sulle monete.
Durante il periodo dell’Impero Ottomano, la mastica valeva il suo peso in oro, e rubarla era punibile con la pena di morte. Gli imperatori romani la impiegavano mescolandola a miele, pepe ed uova per creare il Conditum paradoxum, un vino speziato tradizionalmente servito alla fine dei pasti. In Sardegna, dopo la Seconda Guerra Mondiale, veniva estratto l’olio di lentisco, noto localmente come “chéssa”, mentre le foglie ricche di tannini venivano utilizzate per la concia delle pelli e i rami come ornamenti verdi.
Nonostante abbia in parte perso la sua importanza storica, il Lentisco è ancora ampiamente sfruttato per svariate applicazioni. Attualmente, la resina trova impiego nell’industria della profumeria, nell’odontotecnica e come componente nella produzione di gomme da masticare. Un esempio noto è l’isola greca di Chio, rinomata per la produzione di resina pregiata, dove si prepara un antico liquore digestivo aromatizzato chiamato “Mastìka”, equiparabile a una sorta di “limoncello greco” per quanto riguarda uso e consumo. In Sardegna, viene utilizzato per creare un gin locale noto come “Giniu”.
L’archeologo Giovanni Lilliu, che studiò approfonditamente la storia della Sardegna, scoprì nel complesso nuragico di Barumini un piccolo ambiente nel quale, probabilmente, l’olio di lentisco veniva prodotto all’interno di una vasca.
le ricettine svelate durante il trekking
DEODORANTE EASY :
fate bollire una manciata di foglioline e bacche in acqua (un bicchiere circa), fate raffreddare e filtrate, aggiungere un cucchiaino di bicarbonato e qualche goccia di olio essenziale di tea tree o geranio. Travasare in un flaconcino spry ed usare dopo la doccia, può essere conservato qualche settimana in frigo.
DEODORANTE EASY :
fate bollire una manciata di foglioline e bacche in acqua (un bicchiere circa), fate raffreddare e filtrate, aggiungere un cucchiaino di bicarbonato e qualche goccia di olio essenziale di tea tree o geranio. Travasare in un flaconcino spry ed usare dopo la doccia, può essere conservato qualche settimana in frigo.
LIQUORE DI LENTISCO :
fate macerare 1 kg di bacche nere e rosse (raccolte in inverno) in un litro di alcool 90 gradi per circa 1 mese.
preparate uno sciroppo con 1 litro di acqua e 500 grammi di zucchero. spremere il lentisco con passaverdure o torchietto, raccogliere il liquido, filtrarlo ed aggiungerlo allo sciroppo bene freddo.
Mescolare, imbottigliare e conservare al buio
I CAMMINI TRA LE ISOLE
I Cammini tra le isole sono una serie di appuntamenti gratuiti calendarizzati da febbraio a dicembre che si svolgeranno per tutto il 2025, patrocinati da Asi Sardegna e dal Comune di La Maddalena nell’ambito del progetto La Maddalena 2025 – Isola Europea dello Sport
appuntamento a La Maddalena (SS)Domenica 16 novembre ore 9.30 Borgo di Stagnali- Isola di Caprera
il Trekking è di circa 6 km non adatto a bambini sotto i 6 anni e a persone con ridotta mobilità
e’ consigliato abbigliamento sportivo e scarpe da trekking o da ginnastica ed una riserva idrica di almeno 1 litro di acqua
La partecipazione è libera e gratuita, per info e prenotazioni tel 3477284654 o tramite mail info@sportisola.it o camminitraleisole@gmail.com
